Цветная капуста с сыром

Цветная капуста с сыром

Цветная капуста запеченная с сырным соусом — отличная идея для весеннего ужина. Как приготовить цветную капусту

Состав:

  • 1 средний кочан цветной капусты, разобрать на соцветия
  • 35 г сливочного масла
  • 2 ½ столовых ложки муки
  • 2 стакана (500 мл) молока
  • 2 чайные ложки сухого горчичного порошка
  • 1 ½ стакана (180 г) сыра, натереть на крупной терке
  • соль и белый перец по вкусу

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 220 ° С. Смажьте жаропрочную посуду  маслом.
  • Отварить цветную капусту в кипящей воде, 5-7 минут, воду слить .Растопить сливочное масло  в средней кастрюле, добавить муку и перемешать деревянной ложкой. Снять с огня и постепенно добавьте молоко. Вернуть на огонь и постоянно помешивать, пока смесь не закипит и не загустеет. Снять с огня и добавьте горчицу и 1 стакан сыра. Приправить солью и перцем.
  • Отварную цветную капусту уложить в форму для запекания, залить соусом и посыпать оставшимся сыром. Выпекать 20 минут или до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *